แกงปลาใส่ตูน


ส่วนผสมสำหรับทำแกงปลาใส่ตูน

ปลาช่อน หั่นเป็นชิ้น 1 ถ้วย
ตูนหั่นเป็นท่อน 2 ถ้วย
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ
น้ำมะกรูด 1 ช้อนโต๊ะ
ใบโหระพา 1 กำมือ
มะเขือเทศ หั่นครึ่ง 5 ลูก
น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป 4 ถ้วย
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต้ะ
พริกสด 10 เม็ด
หอมหัวแดง 5 หัว
กระเทียม 2 หัว
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
ปลาร้าสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ขมิ้น 2 ช้อนชา

วิธีทำแกงปลาใส่ตูน

เตรียมเครื่องแกง โดย โขลก พริก หอมหัวแดง กระเทียม กะปิ ปลาร้า และขมิ้น ให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน
ตั้งกระทะน้ำมัน นำเครื่องแกงลงไปผัด ให้สุก จากนั้นเติมน้ำซุปลงไป
เมื่อน้ำเดือดจัด ให้ใส่ปลาลงไปต้ม ตามด้วย ตูน ใบโหระพา มะเขือเทศ
ลดความร้อน ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำปลา น้ำมะนาว และ น้ำมะกรูด
เสริฟใส่ชามพร้อมรับประทาน

Reviews

  • Total Score 0%
User rating: 0.00% ( 0
votes )


Related articles

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *