ส่วนผสม
น้ำกะทิ 1 ½ ถ้วยตวง++++
แป้งสาลี 2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1 ½ ถ้วยตวง
ไข่แดง(ไข่ไก่) 6 ฟอง
ทองคำเปลว
กลิ่นมะลิ 1 ช้อนชา
วิธีทำ
- ใส่น้ำกะทิ น้ำตาลทราย ลงในกระทะทองเหลือง ตั้งไฟปานกลาง คนให้เหนียวเป็นยางมะตูม ปิดไฟ พักให้เย็น
- นำไข่แดงใส่ลงไป คนให้เข้ากัน ด้วยไฟอ่อนๆ จนไข่สุก
- ใส่แป้ง คนต่อจนเป็นเนื้อเดียวกันให้พอร่อนจากกระทะ ปิดไฟ พักไว้ให้เย็น ใส่กลิ่นมะลิ แล้วนวดให้เข้ากัน
- นำมากดใส่พิมพ์ให้ได้จำนวนที่ต้องการนำขนมออกจากพิมพ์ ปิดทองเล็กน้อยบนขนม
