ส่วนผสมสำหรับทำขนมจาวตาลเชื่อม
- จาวตาลสด 7 กิดลกรัม
- น้ำตาล 4 กิโลกรัม
- น้ำลอยดอกมะลิ 4 ถ้วยตวง
วิธีทำขนมจาวตาลเชื่อม
- ล้าง จาวตาล ให้ล้างให้สะอาด
- ต้มน้ำให้เดือน นำ จาวตาล ลงไปต้ม ประมาณ 15 นาที จากนั้นใส่น้ำตาลลงไป
- ต้มต่อให้เป็นน้ำเชื่อม เติมน้ำลอยดอกมะลิลงไปด้วย จากนั้นก็ต้มเชื่อมจาวตาลต่อ 20 นาที สังเกตุให้ลูกตาลเหลืองนุ่ม
